Home / Kuliner / Nasi Sanget Sambel Kopi Makanan Unik Khas Bantul

Nasi Sanget Sambel Kopi Makanan Unik Khas Bantul

Nasi Sanget Sambel Kopi Makanan Unik Khas Bantul – Yogyakarta Ada masakan unik serta tdk umum kala bertandang ke Bukit Surocolo Bantul, Sego Sangit sambal kopi namanya. Masakan yg dijajakan di Warung Ereng-Ereng di Dusun Ngreco, Desa Seloharjo, Kecamatan Pundong ini tdk pernah sepi dari pengunjung. Lebih-lebih kondisi perbukitan yg asri menaikkan kesenangan kala menyantap Sego Sangit.

Sama sesuai namanya Sego Sangit menyerupai dengan nasi bakar, dikemas memanfaatkan daun pisang. Saat sebelum dibakar, nasi di gabung daun kemangi serta teri nasi utk membuahkan aroma yg menggoda. Lauknya bersifat ayam bakar, dapat ayam kampung atau ayam bakar dalam negeri. Keduanya dibedakan dari harga jual per jumlah, ialah Rp 35 ribu utk seporsi Sego Sangit sambal kopi dengan ayam kampung serta Rp 25 ribu utk ayam dalam negeri.

Langkah memasak ayammya lantas butuh saat yg tdk sebentar, ialah diungkep dengan bumbu rempah semalaman. Tujuannya, biar bumbu meresap serta daging ayam empuk. Sehabis diungkep lantas nasi dibakar.

Sayur pendamping menu ini merupakan gulai kembang pisang serta jarum tiram. Bahan bakunya enteng diraih di seputar desa, mengingat daerah itu ada budidaya jamur serta berlimpah tanaman pisang.

Sesudah itu yg tdk kalah unik merupakan sambal kopi. Jemmy yang miliki Warung Ereng-Ereng punyai narasi bab sambal kopi. Ia teringat dengan sang ibu yg datang dari Kebumen.

” Apabila ga ada terasi, ibu buat sambal memanfaatkan bahan seadanya, terdapatnya kopi ya gunakan kopi, ” kata Jemmy

About admin